焼酎唎酒師は、焼酎の専門的な知識と提供技術を身につけ、その魅力や価値を伝えられる人材を認定する資格です。日本酒の唎酒師と並ぶ資格として、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）が認定しています。本格焼酎や泡盛の原料・製法・特徴、味わいの表現、料理との相性、適切なサービス方法などを体系的に学べるのが特徴で、飲食店や酒販店で働く人はもちろん、焼酎そのものが好きで深く知りたい人にも人気があります。焼酎ブームや和酒への関心の高まりを背景に、専門知識を持つ人材の価値が高まっています。
資格取得は、通学（2日間集中・1日）、オンデマンド受講、eラーニング、通信など6つのコースから選べ、講座を受講したうえで筆記試験とテイスティング試験に合格する形式です。受講受験料はコースにより異なり、会場受験の場合は59,400円から、在宅受験の場合は78,100円などとなっています。合格後、SSIの認定会員として登録するために認定諸費用60,500円（認定料25,300円・入会金19,800円・初年度年会費15,400円）が必要です。試験では焼酎の香味の違いをテイスティングで識別する実技も含まれるため、知識と感覚の両面から焼酎への理解を深められます。
資格を取得すると、焼酎唎酒師として飲食店や酒販店で顧客に最適な焼酎を提案したり、焼酎の楽しみ方をわかりやすく伝えたりできるようになります。焼酎の銘柄や飲み方（お湯割り・水割り・ロックなど）を的確に案内できることは接客の大きな武器になり、店舗の付加価値向上にもつながります。日本の伝統的な蒸留酒である焼酎の魅力を広める担い手として、業界内外で活躍が期待できる資格です。
焼酎唎酒師の基本情報
| 主催団体 | 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI） |
|---|---|
| 区分 | 民間資格 |
| 受験料の目安 | 受講受験料 会場受験59,400円〜（コースにより異なる。在宅受験78,100円）＋認定諸費用60,500円（認定料25,300円・入会金19,800円・初年度年会費15,400円） |
| 受験方式 | 講座受講（通学・オンデマンド・eラーニング・通信など6コース）＋筆記・テイスティング試験。合格後SSI認定会員登録 |
| 開催時期の目安 | 随時（各コースの日程に沿って通年で受講・受験可能） |
| 級・レベル構成 | 級区分なし（唎酒師の焼酎版にあたる認定資格） |
| 難易度・合格率の目安 | ふつう（講座で学べば取得しやすいが認定会員登録が必要） |
| 公式サイト | shochu-kikisake-shi.jp |
※受験料・日程・試験内容は年度により変動する場合があります。お申し込み前に必ず公式サイトで最新情報をご確認ください。
こんな人におすすめ
- 飲食店や酒販店で焼酎の提案・接客に携わる方
- 本格焼酎や泡盛の知識を体系的に学びたい方
- 焼酎の魅力を人に伝えられるようになりたい愛好家の方
- 唎酒師に加えて焼酎の専門資格も取得したい方
取得後の活かし方
焼酎唎酒師の資格は、飲食店や酒販店での接客・提案に直接役立ちます。お客様の好みや料理に合わせて最適な焼酎や飲み方を提案できるようになり、専門知識を持つスタッフとして店舗の信頼と付加価値を高められます。
また、焼酎の製法や銘柄、テイスティングの知識は、酒類の仕入れやメニュー開発、イベントやセミナーでの解説などにも活かせます。日本酒の唎酒師とあわせて取得することで、和酒全般に精通した人材として飲食・酒類業界での活躍の幅が広がります。
よくある質問
Q. 焼酎唎酒師の受験料はいくらですか？
A. 受講受験料 会場受験59,400円〜（コースにより異なる。在宅受験78,100円）＋認定諸費用60,500円（認定料25,300円・入会金19,800円・初年度年会費15,400円）
Q. 焼酎唎酒師の難易度・合格率はどのくらいですか？
A. ふつう（講座で学べば取得しやすいが認定会員登録が必要）
Q. 焼酎唎酒師はどのように受験しますか？
A. 講座受講（通学・オンデマンド・eラーニング・通信など6コース）＋筆記・テイスティング試験。合格後SSI認定会員登録
Q. 焼酎唎酒師はいつ受験できますか？
A. 随時（各コースの日程に沿って通年で受講・受験可能）
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