調理や食材、ワイン・コーヒー、食育、衛生管理など、食にまつわる検定・資格を一覧で紹介しています。飲食・食品の仕事に活かしたい方や、毎日の食をもっと楽しみたい方におすすめの資格が見つかります。
食・フード
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食・フード 米粉マイスター
米粉マイスターは米粉マイスター協会認定の資格。米粉パンやお菓子、グルテンフリー料理の知識と技術を講座で学べます。費用やコース、活用法をわかりやすく紹介します。
食・フード きのこソムリエ
きのこソムリエはJSFCA認定の資格。しいたけやまいたけなどきのこの種類や栄養、調理・保存法を在宅試験で学べます。受験料10,000円。試験内容や活用法を紹介します。
食・フード 果物インストラクター
果物インストラクターはJIA認定の資格。果物の栄養や旬、選び方・保存法を在宅試験で学べます。受験料10,000円、隔月実施。試験内容や活用法をわかりやすく紹介します。
食・フード 酒粕・糀マイスター
酒粕・糀マイスターはJSFCA認定の資格。酒粕や糀、甘酒の栄養や健康効果、活用法を在宅試験で学べます。受験料10,000円、偶数月実施。試験内容や活用法を紹介します。
食・フード フードアナリスト
フードアナリストは日本フードアナリスト協会認定の食の情報の専門家資格。4級から1級まであり、食文化や食空間、味の分析力を学べます。受験料や試験内容、活用法を紹介します。
食・フード アジア料理インストラクター
アジア料理インストラクターはJIA認定の資格。タイ・ベトナム・インド・韓国などアジア各国の料理と食文化を在宅試験で学べます。受験料や試験内容、活用法を紹介します。
食・フード 漬け料理アドバイザー
漬け料理アドバイザーはJIA認定の資格。漬物やピクルス、オイル漬けなど保存食・作り置きの知識を在宅試験で学べます。受験料10,000円。試験内容や活用法を紹介します。
食・フード 製麺技能士
製麺技能士はそば・うどん・そうめん等の製麺技能を認定する国家資格（技能検定）。実技と学科で麺づくりの技術を証明します。受験資格や試験内容、活用法を紹介します。
食・フード 乾物ソムリエ
乾物ソムリエはJSFCA認定の乾物の知識を証明する資格。干ししいたけや切り干し大根など保存食の栄養・戻し方・保存法を学べます。受験料や試験内容、活用法を紹介します。
食・フード スーパーフードアドバイザー
スーパーフードアドバイザーはJSFCA認定の資格。チアシードやキヌアなどスーパーフードの栄養や取り入れ方を学べます。受験料や試験内容、活用法をわかりやすく紹介します。