焼酎検定

焼酎検定は、本格焼酎や泡盛の歴史や原料、製法、味わい、楽しみ方など、焼酎にまつわる幅広い知識を問う検定です。日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）が主催しており、焼酎の奥深い魅力を正しく理解し、味わいを深めるための場として親しまれています。

検定は、気軽に挑戦できる5級・4級から、初心者向けの3級、そして中級・上級へと続く6つの区分が用意されています。芋・麦・米・黒糖など多彩な原料による味の違いや、蒸溜の仕組み、産地ごとの特色、泡盛の文化まで、段階的に学べるのが特徴です。1級合格者には「焼酎名人」の称号が与えられます。

試験は、5級・4級がオンライン、3級が全国のテストセンターでのCBTまたは会場受検、2級以上が会場受検となっています。焼酎を飲み始めたばかりの人から、深く探求したい愛好家、飲食・酒販の仕事に携わる人まで、それぞれのレベルで挑戦できる検定です。

焼酎検定の基本情報

※受験料・日程・試験内容は年度により変動する場合があります。お申し込み前に必ず公式サイトで最新情報をご確認ください。

こんな人におすすめ

• 焼酎や泡盛の知識を深めたい愛好家の方
• 飲食店や酒販店で焼酎を扱う方
• 原料や産地ごとの味の違いを学びたい方
• 本格焼酎の文化に親しみたい方

取得後の活かし方

焼酎検定で得た知識は、飲食店や酒販店での接客や商品提案の場面で、焼酎の魅力や特徴を伝える力として役立ちます。原料や製法の理解が深まることで、料理との相性の提案にも幅が生まれます。

また、愛好家にとっては、産地や銘柄ごとの味わいの違いを楽しみ分けられるようになり、焼酎の世界がいっそう広がります。級を段階的に取得する過程が学びの励みとなり、一杯の焼酎をより深く味わえるようになる検定です。

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