食・フード 料理検定
料理検定は辻調理師専門学校が主催する検定。3級から1級までCBT方式で受験でき、食材・調理・食文化の知識を体系的に証明できる料理好きに人気の検定です。
食・フード
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食・フード おにぎり検定
おにぎり検定はおにぎり協会が実施する無料のオンライン検定。全20問で米や具材、食文化の知識を問い、称号を得て「オニギリスト」として発信できます。
食・フード 冷凍生活アドバイザー
冷凍生活アドバイザーは日本野菜ソムリエ協会が運営する資格。通信講座で食材別の冷凍・解凍術や作り置きの知識を学び、時短や食品ロス削減に生かせます。
食・フード ローフードマイスター検定
ローフードマイスター検定は日本リビングビューティー協会が実施する検定。2級から1級まで、生の食材を生かすローフードの知識とレシピを学び、美容・健康に生かせます。
食・フード アレルギー対応食アドバイザー
アレルギー対応食アドバイザーはJADP認定の資格。食物アレルギーの仕組みや代替食材、献立の工夫を学び、家庭や保育・給食の現場で安全な食事づくりに生かせます。
食・フード 発酵食品ソムリエ
発酵食品ソムリエは発酵文化推進機構監修の資格。通信講座で味噌・漬物・甘酒などの発酵の仕組みや健康効果を学び、暮らしや食の仕事に生かせる知識を証明できます。
食・フード 調味料検定
調味料検定は日販セグモが主催するオンライン検定。「通」「名人」の2レベルで、砂糖・塩・醤油など調味料の特徴や使い方を学び、料理に生かせる知識を証明できます。
食・フード 雑穀マイスター
雑穀マイスターはJADP認定の資格。あわ・きび・もち麦などの種類や栄養、調理法を学び、日々の食事の栄養バランスづくりや食の仕事に生かせる知識を証明できます。
食・フード 備蓄防災食調理アドバイザー
備蓄防災食調理アドバイザーは日本防災共育協会が認定する資格。備蓄食品の選び方やローリングストック、非常時の調理を学び、家庭や地域の食の備えに生かせます。
食・フード カレーうどん検定
カレーうどん検定は日本カレーうどん協会による無料のWeb検定です。合格するとカレうどニストに認定され、カレーうどんの魅力を楽しく学び、食を通じた仲間との交流を気軽に広げられます。