料理

バーベキュー検定は日本バーベキュー協会（JBBQA）が実施する検定。初級から上級インストラクターまで、火おこしや衛生管理など安全でおいしいBBQの技術を証明できます。

料理検定は辻調理師専門学校が主催する検定。3級から1級までCBT方式で受験でき、食材・調理・食文化の知識を体系的に証明できる料理好きに人気の検定です。

薬膳マイスター（和漢薬膳師）は和漢薬膳食医学会認定の資格で、日本人に合った薬膳を在宅の通信講座で学べます。受講料や試験方式、家庭や飲食での活用法をわかりやすく紹介します。

ハーブ&ライフ検定はハーブとスパイスを暮らしに活かす知識を問う検定。日本メディカルハーブ協会が主催し、年2回のオンライン試験、一般6600円で料理や生活に役立つ知識を学べます。

お好み焼き検定はお好み焼きの歴史・種類・焼き方を問う検定。にっぽんお好み焼き協会が主催し、年1回の会場試験、初級4800円・上級6500円で粉もん文化を楽しく学べます。

出汁マイスターは日本安全食料料理協会（JSFCA）認定の民間資格。かつお節や昆布など出汁の取り方や活かし方の知識を証明。受験料10,000円、在宅で通年受験可能です。

スープマイスターは日本安全食料料理協会（JSFCA）認定の民間資格。スープの歴史や作り方、レシピの知識を証明。受験料10,000円、在宅受験で2カ月に1回実施します。

調理師は各都道府県が実施する飲食の国家資格です。調理技術に加え衛生・栄養・食文化の知識を証明し、料理人としての就職や飲食店の開業、給食施設でのキャリア形成に幅広く役立ちます。