テイスティング

泡盛マイスターは沖縄県知事認証の泡盛の資格です。筆記と実技で泡盛の製法や古酒、沖縄の歴史文化の知識を評価し、飲食や酒販、観光の仕事から泡盛の愛好家まで幅広く支持されています。

ソルトコーディネーターは日本ソルトコーディネーター協会による塩の資格です。3段階の養成講座で塩の味わいや産地、選び方を学び、料理の趣味から飲食や食品販売の仕事まで幅広く生かせます。

酒匠はSSIが認定する日本酒・焼酎のテイスティング上級資格です。唎酒師の上位にあたり、2日間の講習と試験で高度な酒の評価力を証明し、飲食店や酒販店の商品選定や提案に生かせます。

J.S.A. SAKE検定は日本ソムリエ協会が実施する検定です。日本酒と焼酎の歴史や製法など基礎知識を講習会と検定で認定します。受験料や日程、試験内容をわかりやすく解説します。

ウイスキー検定はウイスキーの歴史・製法・銘柄を問う検定。ウイスキー検定実行委員会が主催し、年2回、3級4400円〜1級6600円、会場・在宅で受験でき奥深い世界を学べます。

コーヒーインストラクター検定は珈琲の焙煎・抽出・テイスティングの知識と技能を認定する検定。J.C.Q.A.が実施し、講習受講後に受験、2級は計30000円で専門性を高められます。

ビアテイスターはビールの理論とテイスティング技術を認定する資格。日本地ビール協会が主催し、1日の認定セミナーと官能評価試験で、クラフトビールを評価する力を身につけられます。

J.S.A.ワイン検定は日本ソムリエ協会が主催するワイン入門の検定。当日の講習付きで基礎から楽しく学べ、ブロンズ・シルバーの2クラスでワイン選びや教養に役立ちます。